Pers je eigen superlekker appelsap

Hangen je appels te blozen in je boom? Reserveer nu je plek bij de mobiele fruitpers en geniet van je eigen superlekker appelsap!



Terug naar overzicht

Dorpsplein, Machelen

Startplaats

30 September 2022 | 08u00

Start

30 September 2022 | 17u00

Einde
Delen

De Mobiele Fruitpers LeRouge uit Zevergem komt op vrijdag 30 september 2022 van 8u tot 17u naar het Dorpsplein in Machelen. Deze wagen wast en perst je fruit tot sap. 

Jouw fruit wordt ter plaatse gewassen, vermalen, geperst, kortstondig gepasteuriseerd op min 80°C en verpakt in bag-in-box terwijl je wacht. Het proces duurt ongeveer 20 minuten voor 100kg appels. Per 7 à 10 kg, afhankelijk van de rijpheid en het type fruit, verkrijg je 5 liter natuurtroebel sap.

Het sap blijft in een gesloten verpakking bij een temperatuur tussen de 0 en 15°c minstens één jaar houdbaar. Eens geopend blijft het koel nog 60 dagen houdbaar.

Puur appelsap of toch gemengd?

Je eigen sap laten persen kan al vanaf 75 kg fruit.

De appels en peren mogen niet te zacht of te melig zijn. Hoe harder het fruit, hoe hoger het rendement sap en hoe helderder je sap. Je appelen zijn bijvoorbeeld rijp als de pitjes donkerbruin zijn van kleur. De vruchten mogen niet beschimmeld of rot zijn. Gestoken of afgevallen vruchten zijn geen probleem, als ze maar binnen de week geperst worden. 

Om het smaakpallet van je sap te verruimen kan je zoete met zure variëteiten mengen. Je kan ook ander fruit toevoegen, zolang 75 procent van het fruit uit appels bestaat.

Mogelijke mixen;

  • 30 procent harde peren en kweepeer met 70 procent appels
  • 15 procent zwarte bes, rode bes, bosbes, aardbeien, krieken, kersen of rode bieten met 85 procent appels
  • 10 procent braambessen, rabarber, druiven, pruimen, framboos met 90 procent appels

Aardbeien, krieken (ontpit), kersen (ontpit), rabarber, aalbes, frambozen, pruimen (ontpit) zijn meestal vroeger oogstklaar. Deze kan je invriezen en op een later tijdstip in combinatie met appels laten persen. Het ingevroren fruit moet voor het persen volledig ontdooid zijn.

Reserveer nu snel je persmoment via het formulier. Zo ben je gegarandeerd zeker dat jouw sap geperst kan worden! Je betaalt een persvergoeding en krijgt in ruil je eigen sap mee naar huis.

Prijzen: 

  • Bag-in-Box 5 liter, van 10 tot 100 dozen: 6 euro / bag-in-box
  • Bag-in-Box 3 liter, van 15 tot 100 dozen: 4,4 euro / bag-in-box
  • Pouch-up bag 1,5 liter, van 30 tot 100 zakjes: 2,8 euro / pouch-up bag
  • Mengeling met kleinfruit, rode biet, steenfruit, rabarber...: +10 procent

Meer info over het persen en uitgebreide tarieven vind je op https://www.appelperslerouge.be/fruit-persen/. Vragen? Contacteer de mobiele fruitpers op info@appelperslerouge.be of 0475/26.24.80.

Behaag je tuin

Wil je nog meer fruitbomen in je tuin? Op behaagjetuin.be kan je lekker en streekeigen plantgoed bestellen.

Appelpers LeRouge
© Kim Lonneville
Reserveer je persmoment

Duid je voorkeur(en) aan, de mobiele fruitpers kent je uiteindelijke tijdslot toe.